La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro, Rosalinda Hernández Rosiles, indicó que en esta semana santa se espera un incremento del 40 por ciento en ventas.
“Hasta de un 40 por ciento en esta temporada en lo que esperamos. El año pasado también nos fue bastante bien en temporada de vacaciones”, puntualizó.
Indicó que los negocios más beneficiados son los que ofrecen pescados y mariscos, aunque en establecimientos normales también se ofrecen de dos a tres mariscos.
“En esta temporada los más beneficiados son los de pescados y mariscos, porque viene la temporada santa y no comemos carne, pero al final todos los restaurantes ofrecen algún salmón, filete o cóctel de camarón”, dijo.
